和洋私藏料理，如同異國料理，除了複雜的製作過程與特殊的呈現方式外，更是一種文化；
它反映了人性中的堅毅不拔，在適應與融入環境的過程中，進而創作出獨一無二且別出心裁的飲食文化。
上菜 Dish Dish 和洋私藏料理即是以和風料理為主旋律，搭配西式料理的醬料、飲食文化以及西方蔬果入菜的鮮甜清爽為配樂，在廚師的巧思與創意下譜出一首首令人驚豔的美食交響樂。
華燈初上的台北City想找個地方讓心情與味蕾來個特別的約會嗎?到上菜 Dish Dish，您將可品嘗到我們為您所精心準備的多道私藏佳餚，體會創作料理中豐富的層次變化及口感，現場並有DISHDISH調酒師為您特調出多樣的調酒供您品嘗喔！
一個美食兼具品味的台北餐廳，攜帶著白天的時尚與夜晚的優雅，引您進入最具觸感的餐飲體驗。